7•13 Voyage sur la Route de la Champagne

24 juil. 2013

Témoignage (1)

Sous un soleil radieux et au milieu du chant des oiseaux, notre voyage en Champagne organisé par l'Association des Anciens de GDUFS a débuté dans ces conditions parfaites. Grâce au grand soutien de notre ancien Zilu, nous avons passé un moment très agréable et enrichissant. Nous remercions encore une fois Zilu pour le champagne et Yang Guangnan pour les biscuits roses. Délicieux !

Témoignage (2)

Réflexions sur le voyage en Champagne

La région française de Champagne est réputée pour produire le champagne de qualité supérieure unique au monde. Le 13 juillet, seize anciens de GDUFS en France ont sonné le cor de la sortie estivale et se sont rendus à Épernay, petite ville de Champagne, pour visiter les célèbres caves souterraines de MOËT ET CHANDON. Que ce soit la famille royale britannique ou le simple citoyen, tous ont un faible pour le champagne. On souhaite toujours ouvrir une bouteille de champagne dans les moments importants de la vie. Le champagne est toujours associé au succès et au triomphe. Qui aurait pu imaginer qu'au XVIIe siècle, le moine français Dom Pérignon, alors qu'il était responsable de la cave du monastère de Hautvillers, animé par la conviction de créer le meilleur vin, a mélangé plusieurs vins et découvert par hasard ce vin effervescent. Depuis lors, ce vin pétillant apporte une joie infinie aux gens. Dom Pérignon est également appelé le « père du champagne ». Le processus de fabrication du champagne, grâce aux efforts inlassables de plusieurs générations de propriétaires de caves, s'est progressivement perfectionné au XVIIe siècle. Il a conquis les papilles des nobles de toutes les cours royales européennes à travers les salons de la noblesse de la cour française, et s'est répandu dans le monde entier avec les Européens. Entrer dans les caves souterraines, c'est comme entrer dans un tunnel temporel. Des dizaines de kilomètres de caves possèdent plus de 200 ans d'histoire. De la sélection rigoureuse des cépages à la seconde fermentation et au dégorgement du vin, tout respecte le processus de fabrication traditionnel pour garantir la qualité aromatique du champagne. Déguster le champagne, c'est comme déguster du vin rouge : il faut savourer la couleur, l'arôme et le goût. La couleur ambrée pâle du champagne, son arôme fruité subtil, ses bulles fines, son goût velouté comme du lait en bouche. On ne peut s'empêcher de penser à ce que les Français disent souvent : l'art de vivre, et de ressentir la quête constante des Français pour une vie artistique. La cave MOËT ET CHANDON a été intégrée au célèbre groupe de luxe français LVMH, et comme les autres marques du groupe, elle représente toujours la combinaison parfaite de l'art et de la vie. Et le champagne sera toujours là, à chaque moment de succès après notre persévérance, pour partager notre joie avec nous et savourer la vie.

Témoignage (3)

Le thème de cette réunion des anciens était la visite des caves de champagne à Épernay, capitale de la Champagne. Le concept de cette sortie combinait connaissance et plaisir, avec un rythme d'activités bien équilibré. D'une part, nous avons découvert les caves royales situées à 30 mètres sous terre et s'étendant sur 2 500 kilomètres, d'autre part, nous avons eu l'occasion d'établir des contacts approfondis avec les nouveaux et anciens anciens. La rencontre entre la profondeur et l'expérience de vie des anciens de promotions supérieures et la pensée innovante des jeunes diplômés a été bénéfique pour tous les participants.

Témoignage (4)

Un voyage de « Route de la Champagne »

Un voyage de « Route de la Champagne » en été Un projet que l'on avait déjà longtemps avancée Avec le soutien et la participation de nos Anciens Ce projet a pu être parfaitement réalisé cet été.

Avec une belle matinée ensoleillée du 13 juillet Nos chers amis sont arrivés à l'heure à Épernay Un petit tour pour découvrir un peu la ville En est suivie une dégustation des spécialités.

Une visite guidée des Caves MOËT & Chandon Faisant l'alliance avec la Marque Louis Vuitton Pour un cours de son histoire et de sa civilisation Pour en déguster sur la place avec de la passion.

Une journée agréablement passée à Épernay Avec « Biscuits Roses » de chez Vincent DALLET* Nous en sommes rentrés tous avec un visage gai Et la prochaine sortie est certes notre vif souhait.

Témoignage (5)

de Zilu, le 17 juillet

Secret de notre balade

Entre émotion et poésie

Après notre balade

Qu'est ce qui demeure

Une vie épanouie a croquer

Qu'est ce qui nous retient

Une nouvelle amitié sincère.

Un épanouissement apaisant rayonne.

Le voyage du 7•13 en Champagne possède une beauté éphémère, mais aussi une compréhension tardive. Chaque instant que j'ai pu observer, naturel ou non, a été capturé. Et chaque moment ainsi capturé m'a fait ressentir la naissance d'une nouvelle amitié et compréhension. Chérir la beauté éphémère, comprendre qu'au moindre relâchement, tout disparaît.

Fin.